Redakcja zWeb.pl
Pić – albo nie pić. Oto jest pytanie
Spis Treści
Picie odpowiedniej ilości płynów w ciągu dnia może przynieść wiele korzyści. Jednak niektórzy twierdzą, że picie napojów podczas posiłków to zły pomysł. Dlaczego?
Czy alkohol i kwaśne napoje negatywnie wpływają na ślinę?
Utarło się, że picie kwaśnych lub alkoholowych napojów podczas posiłków wysusza jamę ustną, co utrudnia organizmowi trawienie pokarmu. Alkohol zmniejsza przepływ śliny o 10-15 procent na jednostkę alkoholu. Dotyczy to jednak głównie mocnych trunków, a nie alkoholi o niskich stężeniach, jak piwo czy wino.
Z drugiej strony wydaje się, że kwaśne napoje zwiększają wydzielanie śliny. Nie ma ponadto naukowych dowodów na to, że alkohol lub napoje kwaśne, spożywane z umiarem, negatywnie wpływają na trawienie lub wchłanianie składników odżywczych.
Czy woda rozrzedza kwas żołądkowy i enzymy trawienne?
Wiele osób twierdzi, że picie wody z posiłkami rozcieńcza kwas żołądkowy i enzymy trawienne, co utrudnia organizmowi trawienie pokarmu.
Jednak to twierdzenie sugeruje, że twój układ trawienny nie jest w stanie dostosować swoich wydzielin do konsystencji posiłku. Dlatego też jest ono fałszywe.
Komentarze